Beskrivelse
Mad og Kvadrater : en moderne Ernærings- og Kogebog.
Otto Mønsted, 1939 – 2. oplag – 194 sider – Hæftet med kartonbind og lærredsryg.
Illustreret med tabeller tegninger og farvefotos.
Bogen er i fin stand, dog bølger de første sider svagt nederst og der er et par småpletter på titelbladet – ellers er bogen i meget fin stand. Navn på titelblad.
Indlagt en samtidig reklame for OMA margerine.
Bogen med de letforståelige diagrammer fik stor betydning i forhold til den almene forståelse for ernæring.
Fra forordet: “Det er vort Haab, at Forsøget er lykkedes i en saadan Grad, at MAD OG KVADRATER baade maa kunne vise HUsmoderen Betydningen af rigtig Ernæring og lette hende det vigtige Arbejde: at bidrage til Opbygningen og Bevarelsen af et sundt Danmark”.
